ผลิตจากแป้งข้าวโพดบดละเอียดคุณภาพดี
เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันในอิตาลี
มีสีเหลืองนวลน่ารับประทาน
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีประโยชน์และไขมันต่ำ
ไม่มีกลูเตน
สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายประเภททั้งคาวและหวาน เช่น โพเลนต้าบด โพเลนต้าย่าง หรือกินคู่กับสเต็ก